5 Simple Statements About เมนูอาหารไทย Explained

5 Simple Statements About เมนูอาหารไทย Explained

Blog Article

เครื่องซีลสูญญากาศ เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน

นพ.เอด กล่าวสรุปถึงแนวโน้มจากข้อมูลข้างต้นให้เราฟังว่า “โดยรวมแล้วประชากรส่วนใหญ่ของชนเผ่านี้มีอายุไม่ยืนยาวนัก แต่คนที่สามารถอยู่รอดมาจนถึงวัยชรา คือคนที่รอดตายจากวัยเด็กซึ่งเต็มไปด้วยโรคภัยและการติดเชื้อต่าง ๆ”

ใส่ผักชี นวดให้เหนียวเข้ากัน ตั้งหม้อหางกะทิบนไฟกลาง ใช้มือช้อนชา หรือมือจุ่มน้ำให้หมาด ตักหรือปั้นแจงลอนเป็นรูปรี ๆ

 ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่าและซุปหมูก้อนลงในหม้อแล้วคนผสมกันให้ละลาย

จากนั้น ใส่มะเขือเทศ เนยกี (เนยอินเดีย) ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันกับเครื่องเทศ เสร็จแล้ว ให้เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย คนให้เข้ากัน

ตั้งหม้อ ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีก มะขามเปียก ตามด้วยไตปลา และน้ำเล็กน้อย พอเดือดได้ที่ยกขึ้น กรองแล้วพักไว้

 พอทุกอย่างสุกหมดพอดี ก็ใส่ใบโหระพา ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมขนมจีนหรือข้าวสวยร้อนๆ

นำลูกกะปิที่ปั้นไว้ ลงชุบในน้ำแป้งลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

พัทลุง( แกงน้ำเคยใบพาโหมปลาช่อนย่าง)

เมื่อข้าวเริ่มสุกใสขึ้นมาเล็กน้อยแล้ว ให้นำเนื้อไก่ที่พักไว้ ใส่ลงไป ด้านบน เสร็จแล้ว ใช้ฝาอบปิดไว้อีกรอบหนึ่ง ให้ข้าวและเนื้อไก่สุก พออบไปได้สักพักหนึ่ง ถ้าข้าวเริ่มสุกขึ้นมากำลังดีแล้ว ให้คนเอาข้าวที่อยู่ก้นหม้อขึ้นมาด้านบน เกลี่ยให้ทั่ว ๆ เสร็จแล้ว ใช้ฝาอบปิดอีกรอบหนึ่ง อบต่อไปจนกว่าข้าวจะสุกทั่วกัน

เมื่อรวนหมูจนสุกแล้ว ให้ตักหมูใส่ในชามผสม เพื่อทำการปรุงรส โดยใส่พริกป่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่วลงไป พร้อมกับคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เมื่อผัดวัตถุดิบทั้งหมดเข้ากันแล้ว ให้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล หลังจากนั้นคลุกเคล้าวัตถุดิบ และส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

นำน้ำลอยดอกมะลิ มาเทลงในข้าวสวย ทานคู่กินกับเครื่องเคียงที่ทำไว้ เมนูอาหารไทย พร้อมเสิร์ฟ

ใส่เนื้อหมูสับลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา แล้วผัดต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าหมูสับจะสุกดี